Marktdaten & Konjunktur

Kosten treiben deutsche Unternehmen ins Ausland

Deutsche Unternehmen haben ihre Direktinvestitionen im Ausland seit 2010 mehr als verdoppelt. Zunehmend stehen dabei niedrigere Kosten statt neuer Absatzmärkte im Vordergrund. Eine alarmierende Entwicklung, auch im Bereich der Lebensmittelproduktion.

Die Zuckersteuer verteuert Getränke und schafft ein Bürokratiemonster

Die Getränkewirtschaft fordert den Stopp der Zuckersteuer. Ein Kasten Limonade oder Cola würde dadurch um mehr als 5 Euro teurer, beim Zoll sollen mindestens 200 neue Stellen entstehen. Die BVE und fünf weitere Verbände halten zudem den geplanten Start zum 1. Juli 2027 für völlig unrealistisch.

Grüne Glasflaschen werden auf einem Laufband durch eine industrielle Produktionsanlage transportiert. Die Flaschen sind Teil eines automatisierten Abfüll- und Herstellungsprozesses in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 10/26: Umsatz im Juli gesunken, ifo-Geschäftsklimaindex bleibt auf niedrigem Niveau

Die deutsche Ernährungsindustrie erzielte im Juli 2026 einen nominalen Gesamtumsatz von 20,3 Milliarden Euro. Das entspricht einem Rückgang von 2,8 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat.

Mehrere PET-Getränkeflaschen mit roten, grünen und gelben Verschlüssen stehen dicht nebeneinander in einem Supermarktregal. Zu sehen sind verschiedene Softdrinks und Erfrischungsgetränke in Kunststoffflaschen.

Teures Bürokratiemonster: Zuckersteuer soll dem Staat Milliardenbeträge einbringen

Der bekannt gewordene, 58 Seiten umfassende Entwurf für ein Zuckergetränkesteuergesetz zeigt, dass die geplante Steuer die Bürger teuer zu stehen kommt. Der Entwurf geht ausdrücklich davon aus, dass die Steuer Auswirkungen auf die Verbraucherpreise haben und auf die Endkunden überwälzt werden wird.

Eine Kundin wählt in einem Supermarkt ein Produkt aus einem geöffneten Tiefkühlschrank. In der Hand hält sie einen roten Einkaufskorb.

Der Tiefkühlmarkt erreicht neue Höchststände

Tiefkühlkost erreicht neue Rekorde, doch im Markt verschieben sich die Gewichte. Tiefkühlobst und Fertiggerichte gewinnen, Pizza gerät unter Druck und der Airfryer verändert das Angebot.

Industrielle Produktion von Wurstwaren: Reihen von Salami oder Rohwürsten in einem lebensmittelverarbeitenden Betrieb.

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 09/26: Reales Umsatzplus, aber keine Trendwende bei den Geschäftserwartungen

Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Juni 2026 preisbereinigt ein Umsatzplus von 6,0 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Dabei stieg der preisbereinigte Auslandsumsatz um 7,3 Prozent, während der Inlandsumsatz um 5,2 Prozent zulegte.

Löffel mit körniger Senfpaste und cremigem Senf, daneben Senfkörner und Kräuter

300 Jahre Senf made in Germany

Ein Senfhändler aus Düsseldorf und der Beginn einer 300 Jahre langen Geschichte. Bis heute hat sich Senf kaum verändert und doch ständig neu erfunden, von der Basaltmühle bis zum Bärlauch-Mix. Ein Blick auf Tradition, Markt und die Zukunft eines Klassikers.

Mitarbeiterin in der Lebensmittelproduktion prüft Prozessdaten auf einem Tablet.

„Viele Unternehmen wissen gar nicht, dass ihre Investitionen förderfähig sind“

Investitionen fallen der Ernährungsindustrie derzeit schwer. Lina Heidebrecht von der Spitzmüller AG erklärt im Interview, wie Fördermittel dabei helfen können, und warum sich auch ein Blick auf abgeschlossene Projekte lohnt.

Frau trinkt eine Tasse Cappuccino mit Herz-Latte-Art

161 Liter pro Kopf: So trinken die Deutschen ihren Kaffee

Drei Tassen trinkt jeder im Schnitt täglich, treu auch wenn die Preise steigen, aber nur wenige wissen, woher die Bohne stammt. Eine neue Befragung über Konsum, Vorlieben und Wissenslücken.

Mehrere Eis am Stiel derselben Sorte mit Schokoladenüberzug, nebeneinander angeordnet. Das Speiseeis ist vollständig von einer knackigen Schokoladenschicht umhüllt.

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 08/26: Ernährungsindustrie verzeichnet auch im Mai einen Umsatzrückgang

Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Mai 2026 preisbereinigt einen Umsatzrückgang von 2,8 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Der Auslandsumsatz sank preisbereinigt um 3,6 Prozent; der Inlandsumsatz ging gegenüber dem Vormonat um 2,3 Prozent zurück.

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