Nancy Langnickel, Autor bei BVE

Frisch gefangene Fische in blauer Kiste am Hafen, im Hintergrund Fischerboot und geschäftiges Treiben

Digitaler Fehlstart bei Fischimporten: Minister Rainer zieht die Notbremse

Das EU-Kontrollsystem CATCH sollte illegale Fischerei bekämpfen. Doch drei Wochen nach dem Start kollabiert es. Bearbeitungszeiten explodieren, Ware verdirbt. Bundesminister Rainer ordnet nun die Rückkehr zum nationalen System an.

Verbraucher wirft leere Plastikflasche in eine gelbe Tonne zur Mülltrennung

Von 42 auf 70 Prozent: Deutschlands Recycling-Erfolg

Die Recyclingquote bei Kunststoffverpackungen ist seit 2018 von 42 auf 70 Prozent gestiegen. Umweltbundesamt und Zentrale Stelle Verpackungsregister belegen, dass das System funktioniert. Zugleich bleiben Glas und Getränkekartons hinter den Vorgaben zurück.

Teilnehmende des BVE-Fachgesprächs im Sitzungssaal des Deutschen Bundestages.

Im Dialog für einen starken Food-Service-Sektor

Vom Bundestag in die Berliner Gastro-Szene: Die BVE organisierte zwei Tage intensiven Austausch zwischen Politik und Food-Service-Branche. Auf politischen Dialog folgte eine kulinarische Entdeckungstour durch die Hauptstadt.

Zwei Auszubildende in weißer Arbeitskleidung stehen in einer Backstube. Eine Person schiebt mit hitzebeständigen Handschuhen ein Blech in einen industriellen Etagenbackofen, eine zweite Person steht daneben.

„Die Zukunft gehört den technisch Versierten“

Roboter, KI und digitale Zwillinge halten Einzug in die Süßwarenproduktion. Wie sich dadurch die Ausbildung verändert und warum technisches Verständnis heute über den Erfolg der Branche entscheidet, erklärt die ZDS im Interview.

Grüne Woche 2026 auf dem Stand "Zukunft schmeckt"

Zehn Tage. Ein Stand. Eine Frage: Wie schmeckt die Zukunft?

Die Grüne Woche 2026 brachte im Jubiläumsjahr Wirtschaft und Politik an einen Tisch. Am Stand „Zukunft schmeckt“ diskutierten Unternehmen und Entscheider über Versorgung, Wettbewerbsfähigkeit und Verantwortung

Einweg-To-go-Verpackungen und Coffee-to-go-Becher aus Kunststoff und Karton auf einem Tisch

Einweg-Kunststoff-Fonds: 15 Verbände fordern Stopp der Prüfpflicht

Die im Einweg-Kunststoff-Fonds-Gesetz verankerte Prüfpflicht trifft kleine und mittlere Unternehmen unverhältnismäßig hart: Die Prüfkosten übersteigen die eigentliche Abgabe oft um ein Vielfaches. Die BVE fordert gemeinsam mit 14 Partnerverbänden die sofortige Aussetzung.

Frau isst Spaghetti von einem Teller in gemütlicher Atmosphäre

Produktion von Fertiggerichten steigt auf Rekordniveau

Ob nach der Arbeit oder zwischen Terminen – Fertiggerichte gewinnen im Alltag vieler Menschen an Bedeutung. Neue Zahlen des Statistischen Bundesamts zeigen, wie stark die Produktion in den vergangenen Jahren gewachsen ist.

1956: Das alljährliche Schleppergeschicklichkeitsfahren auf der Grünen Woche.

Vom wilden Handel zur Weltbühne: 100 Jahre Grüne Woche

Hundert Jahre Grüne Woche erzählen eine deutsche Geschichte zwischen Aufbruch und Krise, Traktor und KI, Bratwurst und Insektenburger. Vom 16. bis 25. Januar feiert Berlin das Jubiläum der weltweit bedeutendsten Messe für Ernährung und Landwirtschaft.

Lkw wird an einer Lagerhalle mit Paletten beladen

Wie Lebensmittelhersteller ihre Logistik fit für die Zukunft machen

Fachkräftemangel, volatile Lieferketten und neue Berichtspflichten verändern die Logistik der Lebensmittelindustrie. Jan Philip Faltin erklärt, wo die größten Hebel für mehr Transparenz, Sicherheit und Effizienz liegen. Und warum Logistik für Lebensmittelhersteller immer stärker zum Erfolgsfaktor wird.

Stück Pizza mit geschmolzenem Käse als Beispiel für die Debatte um hochverarbeitete Lebensmittel und NOVA-Kritik

Hochverarbeitete Lebensmittel: Warum die Kritik an der NOVA-Klassifikation wächst

Die NOVA-Klassifikation stempelt viele Lebensmittel pauschal als „hochverarbeitet“ ab. Warum Wissenschaftler das System zunehmend kritisieren und weshalb Ernährungspolitik nicht am Verarbeitungsgrad ansetzen sollte.