Marktdaten & Konjunktur

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Marcel Winter

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Wie wichtig ist die deutsche Ernährungsindustrie für die deutsche Wirtschaft? Warum steigen die Lebensmittelpreise? Wie entwickeln sich die Umsätze und die Investitionen der Unternehmen? Was haben Standortfaktoren für einen Einfluss und wie verändern sie sich? In den Beiträgen finden Sie die wichtigsten Daten und Einblicke zur Marktsituation, Konjunktur, Rohstoffen und zu aktuellen Stimmungsbildern der deutschen Ernährungsindustrie.

FAO-Rohstoffindex

Der FAO Food Price Index (FFPI) wird von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) erstellt. Dieser Index, bestehend aus fünf Teilindizes (Getreide, Milchprodukte, Pflanzenöle, Fleisch, Zucker), ist ein zentraler Indikator für die globale Preisentwicklung von Nahrungsmitteln.

Der digitale Futternapf: Wie Apps, Algorithmen und KI die Tierernährung verändern

Digitalisierung & KI, Innovation, Start-ups, Verbraucher

App statt Augenmaß, Algorithmus statt Bauchgefühl. Smarte Futterspender, personalisierte Rationen auf Rezept und eine Industrie, die den Heimtiermarkt neu aufrollt.

335 Euro pro Monat: So sieht der deutsche Einkaufskorb aus

Preise, Verbraucher

Für Fleisch und Fisch geben deutsche Haushalte mehr aus als für jede andere Lebensmittelkategorie. Das Statistische Bundesamt hat ausgewertet, wie sich die monatlichen Lebensmittelausgaben im Detail zusammensetzen.

Export unter Druck: Deutsche Ernährungsindustrie setzt auf neue Märkte

Anuga, Kosten, Lieferkette, Produktion, Standortfaktoren

Die deutsche Lebensmittelindustrie navigiert durch turbulente Zeiten. Beim 6. Außenwirtschaftsseminar diskutierten Experten über die Folgen von Irankonflikt, US-Zöllen und neue Marktchancen. Der aktuelle Exportindikator liefert die Zahlen dazu.

Wie die GLP-1-Abnehmspritze den deutschen Lebensmittelmarkt verändert

Innovation, Produktion, Standortfaktoren, Trends, Verbraucher

Vier Millionen deutsche Haushalte nutzen GLP-1-Medikamente oder erwägen es. Essgewohnheiten verschieben sich, Portionsgrößen schrumpfen, Proteine sind gefragt. Wie groß ist der Wandel wirklich und wie reagiert die Lebensmittelindustrie?

Alkoholsteuer: Brennereien sollen noch mehr belastet werden

Kosten, Preise, Produktion, Standortfaktoren, Verbraucher

Soll die Alkoholsteuer auf Spirituosen steigen? Ein neues Gutachten der Finanzkommission Gesundheit bringt die Debatte zurück und offenbart dabei einen grundlegenden Widerspruch.

Zusätzliche Handelsvorgaben belasten die Ernährungsindustrie zunehmend

Kosten, Lieferkette, Verpackung

Was der Lebensmitteleinzelhandel von seinen Lieferanten fordert, geht oft weit über das hinaus, was das Gesetz verlangt. Das zeigt eine aktuelle BVE-Umfrage unter 140 Unternehmen. Der Druck wächst, besonders für kleine und mittlere Betriebe.

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