Umwelt & Energie

Infografik: Ein 500-Gramm-Joghurtbecher unterliegt in Deutschland u.a. sieben Rechtsgrundlagen, zwei Abgabesystemen und fünf Registrierungs- und Meldeverfahren.

Der regulierteste Joghurtbecher der Welt?

Ein 500-Gramm-Joghurtbecher unterliegt in Deutschland unter anderem sieben nationalen und EU- Vorschriften, zwei Abgabesystemen und fünf Melde- und Registrierverfahren gleichzeitig. Ein Alltagsprodukt, das zu einem Lehrstück in europäischer Regulierungsdichte geworden ist.

Artenreiche Blumenwiese mit Wildblumen im Vordergrund und Bäumen im Hintergrund

Von Blühstreifen bis Schattenbäumen: Lebensmittelhersteller zeigen, wie Biodiversität in der Praxis funktioniert

Zum Internationalen Tag der Biodiversität zeigt sich: Unternehmen wie Nestlé, Danone, Mars, Unilever und Mondelez investieren heute so umfassend wie nie zuvor in den Schutz natürlicher Ressourcen. Was steckt dahinter?

Gabelstaplerfahrer in einem Lebensmittellager zwischen hochgestapelten Warenpaletten

Neue Verpackungsregeln setzen Handel unter Zugzwang

Ab dem 12. August 2026 gilt die europäische Verpackungsverordnung PPWR. Sie verschiebt die Verantwortung für das Recycling grundlegend: Für Eigenmarken und Direktimporte liegt die Pflicht künftig beim Handel.

Siegerprodukt Cycle Bites gewinnt Trophelia Deutschland 2026

Menstruations-Kekse, Pilz-Jerky und Rübenfisch: Was Studierende als Lebensmittel der Zukunft entwickeln

Beim 17. TROPHELIA-Wettbewerb haben Studierende der Lebensmittelwissenschaften wieder bewiesen, was in der nächsten Generation der Branche steckt.

Politisches Grußwort von Alois Rainer – Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, auf dem What the Food-Forum "Crisis-Proof"

Wie krisenfest ist die Lebensmittelversorgung in Deutschland?

Volle Regale sind kein Naturgesetz. Beim What the Food Forum „Crisis-Proof“ berieten Vertreter aus Politik, Bundeswehr und Wirtschaft darüber, wie Deutschland seine Lieferketten besser schützen und die Versorgung auch in Krisenzeiten sicherstellen kann.

Nahaufnahme einer blauen Gasflamme auf einem Gasherd. Die Flammen sind kreisförmig um den Brenner angeordnet und leuchten intensiv. Im Hintergrund sind weitere Gasflammen leicht unscharf zu erkennen.

Iran-Krieg: BVE befürchtet Auswirkungen auf Lebensmittelproduktion / Minhoff: Politik muss jetzt handeln und entlasten

Der Iran-Krieg treibt Energiekosten nach oben. Die deutsche Ernährungsindustrie warnt vor höheren Produktionskosten und fordert Entlastungen.

Verbraucher wirft leere Plastikflasche in eine gelbe Tonne zur Mülltrennung

Von 42 auf 70 Prozent: Deutschlands Recycling-Erfolg

Die Recyclingquote bei Kunststoffverpackungen ist seit 2018 von 42 auf 70 Prozent gestiegen. Umweltbundesamt und Zentrale Stelle Verpackungsregister belegen, dass das System funktioniert. Zugleich bleiben Glas und Getränkekartons hinter den Vorgaben zurück.

Stellungnahme zur Anpassung des Verpackungsrechts und anderer Rechtsbereiche an die Verordnung (EU) 2025/40

Die Stellungnahme ordnet den Gesetzentwurf zur Umsetzung der EU-Verpackungsverordnung ein und benennt zentrale Kritikpunkte. Sie zeigt auf, wo nationale Regelungen über das EU-Recht hinausgehen, funktionierende Systeme belasten und unnötige Bürokratie erzeugen. Im Mittelpunkt stehen praktikable Lösungen und verlässliche Rahmenbedingungen für die Verpackungslieferkette.

Leitfaden zum Einstieg in die Doppelte Wesentlichkeitsanalyse

Die Broschüre zeigt Unternehmen der Ernährungsindustrie anschaulich, wie sie eine doppelte Wesentlichkeitsanalyse nach den Vorgaben der ESRS und der CSRD durchführen können. Sie erklärt den gesamten Prozess von der Identifikation relevanter Nachhaltigkeitsthemen bis zur Bewertung ihrer Auswirkungen auf Umwelt und…

Person im weißen Laborkittel arbeitet im Labor mit frischem Obst und Gemüse und notiert Daten auf einem Klemmbrett.

„Die deutsche Lebensmittelforschung ist zu kleinteilig“

Im Interview erklärt der Geschäftsführer des FEI, warum größere Forschungszentren und starke Kooperationen zwischen Wirtschaft und Wissenschaft entscheidend sind. Er zeigt, wie gemeinsame Projekte Innovationen beschleunigen und der gesamten Ernährungsindustrie zugutekommen.

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