Marktdaten & Konjunktur

Wie wichtig ist die deutsche Ernährungsindustrie für die deutsche Wirtschaft? Warum steigen die Lebensmittelpreise? Wie entwickeln sich die Umsätze und die Investitionen der Unternehmen? Was haben Standortfaktoren für einen Einfluss und wie verändern sie sich? In den Beiträgen finden Sie…

Nahaufnahme einer Person, die mit einem Stift auf einem Papier mit Diagrammen schreibt, während die andere Hand auf einem Laptop ruht. Auf dem Tisch liegen weitere Dokumente und ein Klemmbrett.

Der BVE-Jahresbericht 2023/2024 ist da!

Im neuen Jahresbericht blickt die BVE auf ein Jahr voll tiefgreifender Veränderungen und Herausforderungen zurück. Den Leser erwarten Einblicke in die Welt der Ernährungsindustrie und alles, was die BVE in den vergangenen 12 Monaten bewegte.

Menschen bewegen sich durch das helle Foyer eines modernen Messegebäudes mit großen Glasfronten. Im Hintergrund weisen bunte Hinweisschilder auf verschiedene Messehallen hin.

Ernährungsindustrie begrüßt Comeback der Messebranche!

Die deutschen Messen haben nach coronabedingten Verlusten ein neues Hoch erreicht und sind so beliebt wie nie zuvor!

Ernährungsindustrie.2024

Mit dieser Broschüre informiert die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie über die wichtigsten Kerndaten unseres Wirtschaftszweiges.

BVE-Jahresbericht 2024

Die BVE hat im Juli 2024 ihren Jahresbericht veröffentlicht. Sie informiert darin über die wirtschaftliche Entwicklung der deutschen Ernährungsindustrie und die Aktivitäten des Verbandes.

Scheinlösung „pflanzenbasierte Ernährung“: Das große BVE-Interview

Im Interview spricht der Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach über die Mythen von pflanzenbasierter Ernährung.

Verschiedene eiweißreiche Lebensmittel sind dekorativ auf einem Tisch angerichtet: In der Mitte liegen rohes Rindfleisch, Hähnchenbrust, Schweinefleisch und Lachsfilet. Rundherum befinden sich unter anderem Eier, Käse, Milch, Hülsenfrüchte, Nüsse, Avocado, Blattspinat und ein grüner Apfel – als Beispiele für tierische und pflanzliche Proteinquellen.

Die wichtigste Zutat 2024? Protein!

Jedes Jahr veröffentlicht Innova die Bestenliste der Lebensmittel- und Getränketrends.

Ein Mann im Anzug spricht bei einem Bürgerrat vor einer Gruppe aufmerksamer Zuhörer. Er steht mit dem Rücken zur Kamera, während das Publikum im Hintergrund leicht verschwommen zu sehen ist. Auf einem Stehtisch neben ihm steht ein Laptop mit einer Präsentation.

Bürgerrat – „Volkes Wille“ oder Paralleldemokratie der Ernährungsräte?

Im Mai 2023 wurde von den Abgeordneten des deutschen Bundestags die Einsetzung eines Bürgerrates beschlossen: Das Gremium soll zum Thema „Ernährung im Wandel“ die Perspektive der Bürger in die politische Debatte einbringen.

Weinberg in Rheinhessen bei Sonnenuntergang. In gleichmäßigen Reihen ziehen sich Rebstöcke über die sanften Hügel der Landschaft. Die tief stehende Sonne wirft warmes Licht durch die Weinreben und schafft eine stimmungsvolle Atmosphäre.

So schmeckt gesund – Die aufstrebende Welt der ‚No and Low Alcohol‘ Weine

Alkoholfreier Wein befindet sich in einer spannenden Verwandlung: Im Vordergrund soll nicht mehr bloß der Geschmack, sondern auch die Gesundheit stehen!

Menschenmenge auf der internationalen Süßwarenmesse ISM. Besucherinnen und Besucher bewegen sich durch die Messegänge, umgeben von farbenfrohen Ständen und Ausstellungsflächen. Die Szene zeigt das lebendige Treiben auf einer der größten Fachmessen für Süßwaren und Snacks.

Nachhaltiges und natürliches Naschen – das sind die Süßigkeiten-Trends der ISM

Der Trend zum gesunden Snacken und zu neuen Genuss-Erlebnissen setzt sich fort. Vom 23. bis 25. April 2023 zeigte die weltweit größte Süßwarenmesse ISM in Köln die neuen Kreationen der Branche.