Wasser fließt durch jeden Schritt der Lebensmittelproduktion, ersetzen lässt es sich kaum. Immer mehr Hersteller führen es deshalb im eigenen Kreislauf, so wie Intersnack am Standort Wevelinghoven.
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Quelle: Дмитрий Федоров / Adobe StockSpitzenverbände der Lebensmittelwirtschaft zur möglichen Zuckersteuer: Gesetzgebung braucht Planungssicherheit statt Hauruckverfahren
Die Pläne der Koalition, eine Zuckersteuer auf Getränke bereits zum 1. Januar 2027 einzuführen, gefährden aus Sicht von BVE und Lebensmittelverband Deutschland die Planungssicherheit für Unternehmen und werfen Fragen nach der Verlässlichkeit staatlicher Gesetzgebung auf.
Quelle: DiedovStock / Adobe StockEU-Parlament macht Weg frei für Neue Genomische Techniken
Nach Jahren politischer Debatte hat das Europäische Parlament die Verordnung über Neue Genomische Techniken verabschiedet. Was die neuen Regeln konkret vorsehen und was sie für die Lebensmittelwirtschaft bedeuten.
Quelle: Jörn Wolter / ernaehrungsindustrie.deExport unter Druck: Deutsche Ernährungsindustrie setzt auf neue Märkte
Die deutsche Lebensmittelindustrie navigiert durch turbulente Zeiten. Beim 6. Außenwirtschaftsseminar diskutierten Experten über die Folgen von Irankonflikt, US-Zöllen und neue Marktchancen. Der aktuelle Exportindikator liefert die Zahlen dazu.
Quelle: aerial-drone / Adobe StockExportindikator 2026: Deutsche Ernährungsindustrie bleibt auf Auslandsmärkten robust
Die deutsche Ernährungsindustrie hält Kurs auf den Weltmärkten, trotz US-Zöllen, geopolitischer Konflikte und steigender Kosten. Der Exportindikator 2026 von AFC und BVE zeigt, wie die Branche die Lage einschätzt und wohin sie strategisch blickt.
Quelle: Kateryna / Adobe StockWie die GLP-1-Abnehmspritze den deutschen Lebensmittelmarkt verändert
Vier Millionen deutsche Haushalte nutzen GLP-1-Medikamente oder erwägen es. Essgewohnheiten verschieben sich, Portionsgrößen schrumpfen, Proteine sind gefragt. Wie groß ist der Wandel wirklich und wie reagiert die Lebensmittelindustrie?
Quelle: WESTOCK / Adobe Stock„Indien hat Appetit auf deutsche Spezialitäten“
Indien zählt zu den spannendsten Wachstumsmärkten für die deutsche Ernährungsindustrie. Volker Klima, Agrarattaché an der Deutschen Botschaft in Neu-Delhi, erklärt, welche Chancen sich für deutsche Unternehmen bieten und warum „Made in Germany“ in Indien gefragt ist.
Quelle: Kzenon / Adobe StockDeutsches Brot: Warum wir die vielfältigste Brotkultur der Welt haben
Kein Land der Welt backt so viele verschiedene Brote wie Deutschland. Woher diese Vielfalt kommt, was sie ausmacht und wie Handwerk und Industrie gemeinsam dafür sorgen, dass das so bleibt.
Quelle: julien heuret / Adobe StockVon Blühstreifen bis Schattenbäumen: Lebensmittelhersteller zeigen, wie Biodiversität in der Praxis funktioniert
Zum Internationalen Tag der Biodiversität zeigt sich: Unternehmen wie Nestlé, Danone, Mars, Unilever und Mondelez investieren heute so umfassend wie nie zuvor in den Schutz natürlicher Ressourcen. Was steckt dahinter?
Quelle: Michaela WohlleberMenstruations-Kekse, Pilz-Jerky und Rübenfisch: Was Studierende als Lebensmittel der Zukunft entwickeln
Beim 17. TROPHELIA-Wettbewerb haben Studierende der Lebensmittelwissenschaften wieder bewiesen, was in der nächsten Generation der Branche steckt.
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