Marktdaten & Konjunktur

Tisch mit osteuropäischen Speisen wie Teigtaschen, Suppe und Brot.

Ethnofood in Deutschland: Wie Vielfalt den Lebensmittelmarkt verändert

Pelmeni, Kimchi und Halal-Süßwaren sind längst keine Nischenprodukte mehr. Die zunehmende Vielfalt der Gesellschaft prägt auch den Lebensmittelmarkt. Internationale Produkte sind heute fester Bestandteil des Sortiments und gewinnen für Hersteller und Handel weiter an Bedeutung.

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 02/26: Umsatz der Ernährungsindustrie leicht gesunken

Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im November 2025 ein preisbereinigtes Umsatzminus von 0,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Auch im Ausland sank der preisbereinigte Umsatz um 3,1 Prozent.

Grüne Woche 2026 auf dem Stand "Zukunft schmeckt"

Zehn Tage. Ein Stand. Eine Frage: Wie schmeckt die Zukunft?

Die Grüne Woche 2026 brachte im Jubiläumsjahr Wirtschaft und Politik an einen Tisch. Am Stand „Zukunft schmeckt“ diskutierten Unternehmen und Entscheider über Versorgung, Wettbewerbsfähigkeit und Verantwortung

Frau isst Spaghetti von einem Teller in gemütlicher Atmosphäre

Produktion von Fertiggerichten steigt auf Rekordniveau

Ob nach der Arbeit oder zwischen Terminen – Fertiggerichte gewinnen im Alltag vieler Menschen an Bedeutung. Neue Zahlen des Statistischen Bundesamts zeigen, wie stark die Produktion in den vergangenen Jahren gewachsen ist.

Automatisierte Keksproduktion mit roter Füllung auf einem Fließband in einer modernen Lebensmittelproduktion

Leichtes Umsatzplus dank Export – Standortprobleme bleiben zentrale Wachstumsbremse

Die deutsche Ernährungsindustrie erzielte 2025 dank starkem Export erstmals seit drei Jahren ein leichtes reales Umsatzplus. Hohe Kosten und Bürokratie belasten jedoch weiter den Standort und bremsen Investitionen.

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 12/25: Umsatz der Ernährungsindustrie wieder gestiegen

Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im September 2025 ein preisbereinigtes Umsatzplus von 3,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Im Ausland stieg der preisbereinigte Umsatz um 3,3 Prozent. Auch der Inlandsumsatz erholte sich gegenüber dem Vormonat und legte um 3,0 Prozent zu.

Thema: Marktdaten & Konjunktur

Ethnofood in Deutschland: Wie Vielfalt den Lebensmittelmarkt verändert

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 02/26: Umsatz der Ernährungsindustrie leicht gesunken

Zehn Tage. Ein Stand. Eine Frage: Wie schmeckt die Zukunft?

Produktion von Fertiggerichten steigt auf Rekordniveau

Leichtes Umsatzplus dank Export – Standortprobleme bleiben zentrale Wachstumsbremse

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 12/25: Umsatz der Ernährungsindustrie wieder gestiegen

Aktueller Ernährungsreport: Lebensmittel sollen bezahlbar bleiben

Monopolkommission bestätigt BVE-Kritik: Kurskorrekturen in der Lebensmittellieferkette erforderlich

Bio-Markt wächst so stark wie seit Jahren nicht mehr

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 11/25: Realer Umsatz der Ernährungsindustrie gesunken