Lieferketten werden komplexer, Risiken vielfältiger, Erwartungen an die Branche größer. Der Food Safety Kongress 2027 bringt die zentralen Akteure der Lebensmittelsicherheit an einen Tisch.
Quelle: Food Safety KongressThema: Rohstoffe & Agrar
Quelle: Food Safety Kongress
Quelle: BMLEHVerbände fordern Nachbesserung der Tierhaltungskennzeichnung
Sieben Verbände aus Landwirtschaft und Fleischwirtschaft warnen vor Wettbewerbsnachteilen für die heimische Erzeugung. Nach rechtlichen Bedenken der EU-Kommission fordern sie eine praxistaugliche Nachbesserung des Gesetzentwurfs.
Quelle: Printemps / Adode Stock300 Jahre Senf made in Germany
Ein Senfhändler aus Düsseldorf und der Beginn einer 300 Jahre langen Geschichte. Bis heute hat sich Senf kaum verändert und doch ständig neu erfunden, von der Basaltmühle bis zum Bärlauch-Mix. Ein Blick auf Tradition, Markt und die Zukunft eines Klassikers.
Quelle: franz12 / AdobeStock161 Liter pro Kopf: So trinken die Deutschen ihren Kaffee
Drei Tassen trinkt jeder im Schnitt täglich, treu auch wenn die Preise steigen, aber nur wenige wissen, woher die Bohne stammt. Eine neue Befragung über Konsum, Vorlieben und Wissenslücken.
Quelle: YONTEXGetränkeindustrie im Wandel: „Jetzt geht es darum, Chancen zu nutzen“
Die Getränkeindustrie steckt im Wandel: Alkoholfrei boomt, klassische Segmente stagnieren. Markus Kosak, Executive Director der BrauBeviale, über Aufbruchstimmung, konkrete Lösungen und drei Programmpunkte, die kein Erstbesucher verpassen sollte.
Quelle: BVEMacht die Zuckersteuer gesünder? Drei Experten widersprechen
Beim Parlamentarischen Mittagessen der BVE prüften drei Wissenschaftler die Datenlage zur Zuckersteuer auf Getränke. Ihr übereinstimmender Befund: Weder Modellrechnungen noch internationale Vergleiche belegen einen Gesundheitseffekt.
BVE-Jahresbericht 2026
Im Juli 2026 hat die BVE ihren Jahresbericht vorgelegt. Darin berichtet sie über die wirtschaftliche Entwicklung der deutschen Ernährungsindustrie sowie über die zentralen Themen und Aktivitäten des Verbandes.
Quelle: peter / Adobe StockWasserrecycling in der Lebensmittelindustrie: Wie Hersteller Verantwortung und Effizienz verbinden
Wasser fließt durch jeden Schritt der Lebensmittelproduktion, ersetzen lässt es sich kaum. Immer mehr Hersteller führen es deshalb im eigenen Kreislauf, so wie Intersnack am Standort Wevelinghoven.
Quelle: Дмитрий Федоров / Adobe StockSpitzenverbände der Lebensmittelwirtschaft zur möglichen Zuckersteuer: Gesetzgebung braucht Planungssicherheit statt Hauruckverfahren
Die Pläne der Koalition, eine Zuckersteuer auf Getränke bereits zum 1. Januar 2027 einzuführen, gefährden aus Sicht von BVE und Lebensmittelverband Deutschland die Planungssicherheit für Unternehmen und werfen Fragen nach der Verlässlichkeit staatlicher Gesetzgebung auf.
Quelle: DiedovStock / Adobe StockEU-Parlament macht Weg frei für Neue Genomische Techniken
Nach Jahren politischer Debatte hat das Europäische Parlament die Verordnung über Neue Genomische Techniken verabschiedet. Was die neuen Regeln konkret vorsehen und was sie für die Lebensmittelwirtschaft bedeuten.
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