App statt Augenmaß, Algorithmus statt Bauchgefühl. Smarte Futterspender, personalisierte Rationen auf Rezept und eine Industrie, die den Heimtiermarkt neu aufrollt.
Quelle: chendongshan / Adobe StockFilterkategorie: Digitalisierung & KI
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Quelle: snowing12 / Adobe StockKrisenmanagement in der Lebensmittelindustrie: Wenn die Produktkrise zum Ernstfall wird
Erpressungsversuche, Produktrückrufe, Cyberangriffe: Produktkrisen können jeden Lebensmittelhersteller treffen. Was Unternehmen vorbereiten müssen und wie die BVE seit fast zwei Jahrzehnten unterstützt.
Quelle: Berit Kessler / Adobe StockSaisonale Lebensmittel: Wie Feiertage, Wetter und Trends den Markt prägen
Ob Schoko-Osterhase, Grillwürstchen oder Weihnachtslebkuchen: Saisonale Produkte sind Innovationsmotor, Markenbotschafter und Wachstumstreiber zugleich. Wie die deutsche Ernährungsindustrie den Rhythmus der Jahreszeiten nutzt.
Quelle: paukan / Adobe StockBundesrat stimmt KRITIS-Dachgesetz zu – Ernährungsindustrie fordert praxistaugliche Umsetzung und klare Zuständigkeiten
Der Bundesrat hat dem KRITIS-Dachgesetz zugestimmt. Die Ernährungsindustrie begrüßt bundeseinheitliche Regeln für kritische Infrastrukturen, warnt jedoch vor zusätzlicher Bürokratie und fordert eine praxisnahe Umsetzung.
Quelle: Food Safety KongressFood Safety Kongress 2026 – Lebensmittelsicherheit in unsicheren Zeiten
Mehr Dialog, weniger Bürokratie, bessere Daten: Beim 18. Food Safety Kongress in Berlin haben Politik und Branche zwei Tage lang offen diskutiert, was es braucht, um Lebensmittelsicherheit zukunftsfest zu machen.
Quelle: VDF - Verband der FleischwirtschaftFleischwirtschaft fordert von Minister Rainer verlässliche Rahmenbedingungen
Beim Fleischgipfel in Berlin haben Branchenverbände klare Signale von Bundesminister Alois Rainer eingefordert. Im Fokus: Bürokratieabbau, verlässliche Förderung und die Öffnung wichtiger Exportmärkte.
Quelle: Charlize Davids / Adobe StockNeue Ära der Ernährungssicherheit: Ein Überblick zu KRITIS, NIS2 und Notfallvorsorge
Wie krisenfest ist die Lebensmittelversorgung in Deutschland? Neue Sicherheitsgesetze und staatliche Vorsorgepläne sollen die Branche widerstandsfähiger machen. Doch zwischen politischem Anspruch und betrieblicher Realität liegen Herausforderungen.
Quelle: Aerial Film Studio / Adobe StockDigitaler Fehlstart bei Fischimporten: Minister Rainer zieht die Notbremse
Das EU-Kontrollsystem CATCH sollte illegale Fischerei bekämpfen. Doch drei Wochen nach dem Start kollabiert es. Bearbeitungszeiten explodieren, Ware verdirbt. Bundesminister Rainer ordnet nun die Rückkehr zum nationalen System an.
Quelle: Charlie's / Adobe StockVon 42 auf 70 Prozent: Deutschlands Recycling-Erfolg
Die Recyclingquote bei Kunststoffverpackungen ist seit 2018 von 42 auf 70 Prozent gestiegen. Umweltbundesamt und Zentrale Stelle Verpackungsregister belegen, dass das System funktioniert. Zugleich bleiben Glas und Getränkekartons hinter den Vorgaben zurück.
Quelle: ZDS – Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft„Die Zukunft gehört den technisch Versierten“
Roboter, KI und digitale Zwillinge halten Einzug in die Süßwarenproduktion. Wie sich dadurch die Ausbildung verändert und warum technisches Verständnis heute über den Erfolg der Branche entscheidet, erklärt die ZDS im Interview.
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