admin, Autor bei BVE - Seite 6 von 12

Nahaufnahme eines frisch zubereiteten Döners im aufgebackenen Fladenbrot, gefüllt mit geschnittenem Fleisch, Salat, Tomaten, Rotkohl, Rucola und einer Joghurtsoße. Der Döner liegt auf einer rustikalen Holzoberfläche.

Ein Döner für 10 Euro

10 Euro für einen Döner – damit machte ein Frankfurter Imbiss jüngst Schlagzeilen. Wie kommt dieser Preis zustande?

Ein junges Paar steht gemeinsam vor einem gut gefüllten Kühlregal in einem Supermarkt. Sie schauen interessiert auf die Auswahl an Milchprodukten. Im Einkaufswagen befinden sich unter anderem eine Ananas, ein Baguette und frische Kräuter. Im Hintergrund ist ein Schild mit der Aufschrift „Früchte“ zu sehen.

Lebensmittel-Trends 2023: Der Spagat zwischen Preis und eigenen Werten

Neue Werte gewinnen beim Einkaufen eine immer größere Bedeutung. Insgesamt 10 Trends hat das Marktforschungsinstitut Innova Market Insights für das Jahr 2023 analysiert.

Collage aus fünf Bildern, die verschiedene Aspekte der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung zeigen: frisch geerntete Karotten, ein Koch bei der Zubereitung eines Gerichts, eine Person mit einem Einkaufswagen voller Gemüse, ein Kind, das Gemüse an eine Tafel zeichnet, und eine Frau, die auf einem Feld arbeitet.

Zu gut für die Tonne! 2022: Die Gewinner stehen fest

Zum siebten Mal wurde am 21. Oktober 2022 der Zu gut für die Tonne! – Bundespreis verliehen.

Das Gebäude der Hamburg Messe von Außen, gezeigt wird der Eingang Mitte.

Die Gastro-Branche feiert ihr Wiedersehen auf der INTERNORGA

Nach über zwei Jahren Corona-Zwangspause konnte die INTERNORGA endlich wieder die gesamte Gastronomie-Branche in Hamburg vereinen.

Nahaufnahme einer blauen Gasflamme auf einem Gasherd. Die Flammen sind kreisförmig um den Brenner angeordnet und leuchten intensiv. Im Hintergrund sind weitere Gasflammen leicht unscharf zu erkennen.

Gasmangel: Vier Krisenszenarien der Bundesnetzagentur

Bei einem kalten Winter droht in Deutschland Ende Februar ein Gasmangel – falls sich Importe und Exporte des Rohstoffs stark verändern. Das geht aus einem Papier der Bundesnetzagentur hervor, das dem „Handelsblatt“ vorliegt.

Fünf gefüllte Biergläser in einer Reihe auf einer Holztheke, jeweils mit unterschiedlich farbigem Bier – von dunkelbraun über bernsteinfarben bis hellgelb – und Schaumkrone. Im Hintergrund ist eine Bar mit dunklem, verschwommenem Interieur zu erkennen.

„Aussichten für 2023 sind düster“ – Brauer-Bund warnt vor Insolvenzen

Angesicht der aktuellen Energiekrise rechnet der Deutsche Brauer-Bund (DBB) mit Betriebsaufgaben und einem weiteren Rückgang der Produktion.

Foto von Eduardo Gordillo, Geschäftsführer von BioLutions

„Wir möchten eine breite Masse an Plastikprodukten ersetzen“

Pflanzenreste aus der Landwirtschaft verwandelt Eduardo Gordillo mit seinem Unternehmen BIO-LUTIONS in innovative Verpackungen.

„Mushlabs kombiniert Fermentation mit den einzigartigen Fähigkeiten von Pilzen“

Das Startup Mushlabs setzt auf das Myzel von Speisepilzen und will daraus Fleischersatzprodukte herstellen. Wir haben mit Co-Gründerin Cathy Hutz gesprochen.

Junge Frau steht mit einem leeren Einkaufskorb im Kühlregal eines Supermarkts und betrachtet nachdenklich die Auswahl an Milch- und Molkereiprodukten. Sie trägt ein weißes Hemd und hat eine Hand nachdenklich ans Kinn geleg

Vegane und vegetarische Ernährung: Verbraucher wünschen sich Unterstützung von den Herstellern

Immer mehr Menschen verzichten ganz oder teilweise auf Fleisch. Tendenz steigend. Die Gründe dafür sind vielfältig, wie eine aktuelle Studie von Kulinaria Deutschland zeigt.

Große Zahl „10“, zusammengesetzt aus vielen kleinen Fotos von Lebensmitteln, Menschen in der Landwirtschaft und Handelsszenen. Die Zahl steht auf einer weißen Wand, im Hintergrund unterhalten sich mehrere Personen in Businesskleidung.

Zehn Jahre Import Promotion Desk – zehn Jahre Importförderung

Das Import Promotion Desk (IPD): Zehn erfolgreiche Jahre an der Schnittstelle von Außenhandel und Entwicklungszusammenarbeit – Anlass für einen Rück- und Ausblick.