Der Außer-Haus-Markt in Deutschland hat sich 2022 von den Auswirkungen der Coronapandemie erholt und bleibt der zweitwichtigste Absatzkanal für die Ernährungsindustrie.
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10 Euro für einen Döner – damit machte ein Frankfurter Imbiss jüngst Schlagzeilen. Wie kommt dieser Preis zustande?
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Nach über zwei Jahren Corona-Zwangspause konnte die INTERNORGA endlich wieder die gesamte Gastronomie-Branche in Hamburg vereinen.
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Der Außer-Haus-Markt in Deutschland hat im Jahr 2021 mit erheblichen Herausforderungen zu kämpfen gehabt. Trotz der anhaltenden Auswirkungen der Coronapandemie zeigen sich erste Anzeichen der Erholung, während die Branche gleichzeitig vor zahlreichen Schwierigkeiten steht.
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Jackfruit ist eine Frucht, die an Hühnchen erinnert und im Überfluss vorhanden ist: Lernen Sie mehr über das Start-up JACKY F das die Frucht als vegane Fleischalternative verarbeitet.
Quelle: Elle Hughes / pexelsAK Food-Service: Erneuter Covid-19-Anstieg gefährdet Weihnachtsgeschäft
Die Branche leidet nun das zweite Jahr in Folge stark unter der Pandemieentwicklung und den neuerlichen Corona-Maßnahmen.