Lieferkette Archive

Gang zwischen hohen Lagerregalen mit gestapelten Kartons auf Paletten, in der Mitte ein Handhubwagen.

Unfaire Handelspraktiken: BVE fordert Schutz ohne Umsatzgrenze

Vor dem EU-Agrarministerrat fordert die BVE, Lieferanten unabhängig von ihrer Größe vor unfairen Handelspraktiken zu schützen. Rückenwind kommt von acht Mitgliedstaaten, die schärfere Regeln verlangen.

Eine menschliche Hand und eine Roboterhand halten gemeinsam einen Müsliriegel in transparenter Verpackung.

Essen im Jahr 2040: Die KI darf mitplanen, der Geschmack entscheidet

Der Kühlschrank bestellt selbst nach, die App kennt die Blutwerte. Für viele Deutsche ist das eine denkbare Zukunft. Entscheiden soll am Ende aber der Geschmack. Die neue Zukunftsstudie von Nestlé zeigt, wie sich Deutschland 2040 Ernährung vorstellt.

Das Bild zeigt eine massive Metallkette im warmen Licht als Symbol für Widerstandsfähigkeit und Resilienz.

AFC/BVE-Risikostudie: Deutsche Ernährungsindustrie reagiert auf veränderte Risikolage

Die deutsche Ernährungsindustrie hat aus den Krisen der vergangenen Jahre gelernt und ihr Risiko- und Krisenmanagement deutlich professionalisiert. Gleichzeitig bleibt die Risikolage angespannt. Das zeigt die aktuelle Studie zum Risiko- und Krisenmanagement in der Ernährungsindustrie der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und der AFC Risk & Crisis Consult GmbH (AFC).

Titelseite der BVE- und AFC-Studie „Betriebliche Kontinuität und Resilienz in Krisenzeiten“ zum Risiko- und Krisenmanagement in der Ernährungsindustrie 2026. Das Titelbild zeigt eine massive Metallkette im warmen Licht als Symbol für Widerstandsfähigkeit und Resilienz.

Risiko- und Krisenmanagement in der Ernährungsindustrie 2026

Die neue Studie der AFC Risk & Crisis Consult GmbH und der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) zum Risiko- und Krisenmanagement in der Ernährungsindustrie untersucht, wie Unternehmen mit den zunehmenden Herausforderungen in einer komplexen und global vernetzten Wirtschaft umgehen.

Frische Würfelhefe, flüssige Hefe im Glas und Trockenhefe in einer Schale auf einem Holztisch

Schwache Rübenernte erhöht Druck auf die Hefeindustrie

Eine schwache Zuckerrübenernte und die Debatte um die Zuckersteuer setzen die deutsche Hefeindustrie zunehmend unter Druck. Die Versorgung mit Backhefe ist zwar stabil, doch die Rohstoffbasis schrumpft.

Gemeinsam für mehr Lebensmittelsicherheit: der Food Safety Kongress 2027

Lieferketten werden komplexer, Risiken vielfältiger, Erwartungen an die Branche größer. Der Food Safety Kongress 2027 bringt die zentralen Akteure der Lebensmittelsicherheit an einen Tisch.

Löffel mit körniger Senfpaste und cremigem Senf, daneben Senfkörner und Kräuter

300 Jahre Senf made in Germany

Ein Senfhändler aus Düsseldorf und der Beginn einer 300 Jahre langen Geschichte. Bis heute hat sich Senf kaum verändert und doch ständig neu erfunden, von der Basaltmühle bis zum Bärlauch-Mix. Ein Blick auf Tradition, Markt und die Zukunft eines Klassikers.