Bundesvereinigung der Ernährungsindustrie
Quelle: ZDS – Zentralfachschule der Deutschen SüßwarenwirtschaftRoboter, KI und digitale Zwillinge halten Einzug in die Süßwarenproduktion. Wie sich dadurch die Ausbildung verändert und warum technisches Verständnis heute über den Erfolg der Branche entscheidet, erklärt die ZDS im Interview.
Quelle: BVE / Tobias RückerDie Grüne Woche 2026 brachte im Jubiläumsjahr Wirtschaft und Politik an einen Tisch. Am Stand „Zukunft schmeckt“ diskutierten Unternehmen und Entscheider über Versorgung, Wettbewerbsfähigkeit und Verantwortung
Quelle: fotofabrika - Adobe StockDie im Einweg-Kunststoff-Fonds-Gesetz verankerte Prüfpflicht trifft kleine und mittlere Unternehmen unverhältnismäßig hart: Die Prüfkosten übersteigen die eigentliche Abgabe oft um ein Vielfaches. Die BVE fordert gemeinsam mit 14 Partnerverbänden die sofortige Aussetzung.
Quelle: olly / Adobe StockOb nach der Arbeit oder zwischen Terminen – Fertiggerichte gewinnen im Alltag vieler Menschen an Bedeutung. Neue Zahlen des Statistischen Bundesamts zeigen, wie stark die Produktion in den vergangenen Jahren gewachsen ist.
Quelle: Messe Berlin GmbHHundert Jahre Grüne Woche erzählen eine deutsche Geschichte zwischen Aufbruch und Krise, Traktor und KI, Bratwurst und Insektenburger. Vom 16. bis 25. Januar feiert Berlin das Jubiläum der weltweit bedeutendsten Messe für Ernährung und Landwirtschaft.
Quelle: Siwakorn1933 / AdobeStockFachkräftemangel, volatile Lieferketten und neue Berichtspflichten verändern die Logistik der Lebensmittelindustrie. Jan Philip Faltin erklärt, wo die größten Hebel für mehr Transparenz, Sicherheit und Effizienz liegen. Und warum Logistik für Lebensmittelhersteller immer stärker zum Erfolgsfaktor wird.
Quelle: Lena May / Adobe StockDie NOVA-Klassifikation stempelt viele Lebensmittel pauschal als „hochverarbeitet“ ab. Warum Wissenschaftler das System zunehmend kritisieren und weshalb Ernährungspolitik nicht am Verarbeitungsgrad ansetzen sollte.
Quelle: Rawpixel.com / Adobe StockDie nationale Nährstoffdatenbank erfasst die Zusammensetzung von Lebensmitteln so detailliert wie kaum eine andere Quelle. Mit dem kostenfreien Zugang werden wissenschaftlich fundierte Nährwertinformationen nun breit verfügbar.
Quelle: GATO / Adobe StockDie EU-Entwaldungsverordnung startet später und wird spürbar vereinfacht. Für die Ernährungsindustrie bedeutet das mehr Planungssicherheit, zugleich beginnt jetzt die entscheidende Phase der Umsetzung.
Quelle: BVE & LebensmittelverbandWährend Schleswig Holstein über eine Zuckersteuer diskutiert, stellen Experten die Wirksamkeit solcher Maßnahmen infrage. Die Kampagne „Kein echter Norden ohne Zucker“ ordnet die Fakten ein und zeigt mögliche Folgen.
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