Rohstoffe & Agrar

Kim Cheng

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Die deutsche Ernährungsindustrie verwandelt Agrarrohstoffe wie Getreide, Ölpflanzen, Kakao, Früchte und Gemüse in hochwertige Lebensmittel und Getränke. Rund 80 Prozent der Rohstoffe stammen aus Deutschland und der EU, während jeder fünfte importiert werden muss. Mit der wachsenden Weltbevölkerung und steigender Kaufkraft, besonders in Schwellenländern, steigt die Nachfrage nach Agrarrohstoffen. Gleichzeitig können Ernteschwankungen, Handelskonflikte und klimatische Extremereignisse das Angebot kurzfristig beeinträchtigen. Diese Faktoren führen zu Preisschwankungen und einem instabilen Angebot, was die Lebensmittelhersteller direkt betrifft. Die BVE setzt sich dafür ein, die Verfügbarkeit von Rohstoffen für die Lebensmittel- und Getränkeproduktion in Deutschland zu sichern. Die Rohstoffe müssen wettbewerbsfähig, qualitativ hochwertig und in ausreichenden Mengen vorhanden sein, wobei eine nachhaltige Landwirtschaft entscheidend ist.

Neue Ära der Ernährungssicherheit: Ein Überblick zu KRITIS, NIS2 und Notfallvorsorge

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Wie krisenfest ist die Lebensmittelversorgung in Deutschland? Neue Sicherheitsgesetze und staatliche Vorsorgepläne sollen die Branche widerstandsfähiger machen. Doch zwischen politischem Anspruch und betrieblicher Realität liegen Herausforderungen.

Digitaler Fehlstart bei Fischimporten: Minister Rainer zieht die Notbremse

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Das EU-Kontrollsystem CATCH sollte illegale Fischerei bekämpfen. Doch drei Wochen nach dem Start kollabiert es. Bearbeitungszeiten explodieren, Ware verdirbt. Bundesminister Rainer ordnet nun die Rückkehr zum nationalen System an.

Vom wilden Handel zur Weltbühne: 100 Jahre Grüne Woche

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Hundert Jahre Grüne Woche erzählen eine deutsche Geschichte zwischen Aufbruch und Krise, Traktor und KI, Bratwurst und Insektenburger. Vom 16. bis 25. Januar feiert Berlin das Jubiläum der weltweit bedeutendsten Messe für Ernährung und Landwirtschaft.

Lebensmittel im Check: Kostenlose Datenbank macht Nährwerte und Inhaltsstoffe transparent

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EU-Entwaldungsverordnung: EUDR-Aufschub verschafft Ernährungsindustrie Luft zum Atmen

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Die EU-Entwaldungsverordnung startet später und wird spürbar vereinfacht. Für die Ernährungsindustrie bedeutet das mehr Planungssicherheit, zugleich beginnt jetzt die entscheidende Phase der Umsetzung.

„Mogelpackungen und Shrinkflation“: Was steckt wirklich dahinter?

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Wenn Lebensmittel schrumpfen und Verpackungen weniger Inhalt haben, wächst schnell das Misstrauen. Doch die Ursachen der sogenannten Shrinkflation liegen tiefer und erzählen viel über die Herausforderungen der Branche.

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