Nahezu jedes Lebensmittel am Markt ist heute ein verarbeitetes Produkt. In unterschiedlichen Verarbeitungsstufen nimmt es viel Arbeit in der Küche ab und erleichtert je nach Haltbarkeit die Organisation im Alltag. Fertigprodukte sind damit ein fester Bestandteil unserer täglichen Ernährung – sie passen sich an den individuellen Geschmack und Lebensstil der Verbraucher an.
Mehr als nur praktisch
Fertigprodukte sind heute nicht mehr nur haltbar und schnell zubereitet, sondern auch Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung: frisch und nahrhaft, nachhaltig oder digital und innovativ. Besonders in den letzten Jahren hat sich das Sortiment erstaunlich ausdifferenziert und bedient heute jeden erdenklichen Konsum- und Ernährungstrend. Ob als Snack zwischendurch oder als vollwertige Mahlzeit – noch nie gab es eine derart große und hochwertige Vielfalt an vorgefertigten Lebensmitteln wie heute.
Der Blick auf die Verbrauchertrends
Aus diesem Grund haben wir zur Anuga 2019 – der Weltleitmesse für Lebensmittel – einen Blick auf die wichtigsten Verbrauchertrends bei Fertigprodukten geworfen. Mit der Studie „Einfach lecker – Trends bei Fertigprodukten“ haben die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie und Innova Market Insights den Puls der Zeit eingefangen und eindrucksvoll gezeigt, wie nah unsere Branche an den Bedürfnissen der Menschen ist – und welche wertvolle Hilfestellung sie ihnen im stressigen Alltag bietet. Das ist die DNA unserer Branche.
