• Marktdaten & Konjunktur

Ernährungsindustrie.2021

Diese jährlich erscheinende Borschüre enthält – über Umsatz-, Export, Betriebs- und Beschäftigtenzahlen bis hin zu Daten über die Entwicklung der Verbraucherpreise sowie Angaben über die Hauptabsatzwege der Ernährungsindustrie – alle wichtigen Kennzahlen der Branche.

Cover der Broschüre Ernährungsindustrie 2021
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Teilnehmende des BVE-Fachgesprächs im Sitzungssaal des Deutschen Bundestages.
  • Außerhausmarkt & Food Service

Im Dialog für einen starken Food-Service-Sektor

Vom Bundestag in die Berliner Gastro-Szene: Die BVE organisierte zwei Tage intensiven Austausch zwischen Politik und Food-Service-Branche. Auf politischen Dialog folgte eine kulinarische Entdeckungstour durch die Hauptstadt.
Zwei Auszubildende in weißer Arbeitskleidung stehen in einer Backstube. Eine Person schiebt mit hitzebeständigen Handschuhen ein Blech in einen industriellen Etagenbackofen, eine zweite Person steht daneben.
  • Wettbewerb & Recht

„Die Zukunft gehört den technisch Versierten“

Roboter, KI und digitale Zwillinge halten Einzug in die Süßwarenproduktion. Wie sich dadurch die Ausbildung verändert und warum technisches Verständnis heute über den Erfolg der Branche entscheidet, erklärt die ZDS im Interview.