Das Startup WS Waldfrüchte und Saat GmbH macht sich die kleinen Nüsse zunutze und produziert Öle, Pestos, Salze und sogar Kosmetik. Wie das funktioniert, erzählt der Gründer Dr. Johannes Frankenfeld.
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Quelle: ernaehrungsindustrie.de„Wir möchten eine breite Masse an Plastikprodukten ersetzen“
Pflanzenreste aus der Landwirtschaft verwandelt Eduardo Gordillo mit seinem Unternehmen BIO-LUTIONS in innovative Verpackungen.
Quelle: ernaehrungsindustrie.de„In einem kleinen Restaurant verwechselte ich die junge Jackfruit mit Hühnchen…“
Jackfruit ist eine Frucht, die an Hühnchen erinnert und im Überfluss vorhanden ist: Lernen Sie mehr über das Start-up JACKY F das die Frucht als vegane Fleischalternative verarbeitet.