Quelle: COLIPI Ein Labor-Ersatz für Palmöl: „Unsere Öle und Proteine haben weltweit den kleinsten CO2-Fußabdruck“ Das Hamburger Start-up COLIPI entwickelt pflanzliche, CO2-neutrale Öle aus speziellen Hefen. Dazu sprechen wir mit Max Webers, Co-Founder & CEO von COLIPI, im Interview.