Schlagwort: Ovalbumin-Protein

Kategorien

Quelle: VTT Technical Research Centre of Finland

Eiweiß aus dem Labor

Finnischen Forschern ist es gelungen, Eiweiß im Labor herzustellen. Mithilfe eines gentechnischen Verfahrens produziert ein Pilz das gleiche Eiweiß, wie es auch Hühnereier enthalten.