Trends Archive - Seite 4 von 6

„Bei effizienten Einsparmaßnahmen hinken viele Unternehmen hinterher“

Im Interview erklärt Oliver Rob vom Beratungsunternehmen Drees & Sommer, welche Potenziale im Hinblick auf Energieeinsparung und Nachhaltigkeit häufig ungenutzt sind und was ein zukunftsfähiges Gebäude ausmacht.

Ein junges Paar steht gemeinsam vor einem gut gefüllten Kühlregal in einem Supermarkt. Sie schauen interessiert auf die Auswahl an Milchprodukten. Im Einkaufswagen befinden sich unter anderem eine Ananas, ein Baguette und frische Kräuter. Im Hintergrund ist ein Schild mit der Aufschrift „Früchte“ zu sehen.

Lebensmittel-Trends 2023: Der Spagat zwischen Preis und eigenen Werten

Neue Werte gewinnen beim Einkaufen eine immer größere Bedeutung. Insgesamt 10 Trends hat das Marktforschungsinstitut Innova Market Insights für das Jahr 2023 analysiert.

Collage aus fünf Bildern, die verschiedene Aspekte der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung zeigen: frisch geerntete Karotten, ein Koch bei der Zubereitung eines Gerichts, eine Person mit einem Einkaufswagen voller Gemüse, ein Kind, das Gemüse an eine Tafel zeichnet, und eine Frau, die auf einem Feld arbeitet.

Zu gut für die Tonne! 2022: Die Gewinner stehen fest

Zum siebten Mal wurde am 21. Oktober 2022 der Zu gut für die Tonne! – Bundespreis verliehen.

Das Gebäude der Hamburg Messe von Außen, gezeigt wird der Eingang Mitte.

Die Gastro-Branche feiert ihr Wiedersehen auf der INTERNORGA

Nach über zwei Jahren Corona-Zwangspause konnte die INTERNORGA endlich wieder die gesamte Gastronomie-Branche in Hamburg vereinen.

Junge Frau steht mit einem leeren Einkaufskorb im Kühlregal eines Supermarkts und betrachtet nachdenklich die Auswahl an Milch- und Molkereiprodukten. Sie trägt ein weißes Hemd und hat eine Hand nachdenklich ans Kinn geleg

Vegane und vegetarische Ernährung: Verbraucher wünschen sich Unterstützung von den Herstellern

Immer mehr Menschen verzichten ganz oder teilweise auf Fleisch. Tendenz steigend. Die Gründe dafür sind vielfältig, wie eine aktuelle Studie von Kulinaria Deutschland zeigt.

Ein sonniger Restaurant-Außenbereich mit gedeckten Tischen und frischen Salatgerichten im Vordergrund. Ein Kellner in Schürze läuft im Hintergrund durch die leeren Sitzreihen, darüber eine gelb-weiß gestreifte Markise.

Der deutsche Außer-Haus-Markt 2021: Coronabedingte Beeinträchtigung

Der Außer-Haus-Markt in Deutschland hat im Jahr 2021 mit erheblichen Herausforderungen zu kämpfen gehabt. Trotz der anhaltenden Auswirkungen der Coronapandemie zeigen sich erste Anzeichen der Erholung, während die Branche gleichzeitig vor zahlreichen Schwierigkeiten steht.

Ein reich gedeckter Holztisch mit einer Vielzahl unterschiedlicher Lebensmittel. Zu sehen sind verschiedene Käsesorten, Aufschnitt, Brot, Oliven, Tomaten, eingelegtes Gemüse, Nüsse, Dips sowie Bier- und Weingläser. Das Bild symbolisiert die Vielfalt an Lebensmitteln und kulinarischen Genüssen.

Algenshrimps, veganer Honig und Ingwer-Bratwurst – wir feiern den Tag der Lebensmittelvielfalt

Es lebe die Vielfalt! Ob Grillmeister oder Veganer, Naschkatze oder Clean Eater, ob bio oder konventionell, regional oder exotisch: Deutsche Verbraucher haben die Wahl.

Quelle: BMEL

Ernährungsreport 2022: So isst Deutschland

Der aktuelle Ernährungsreport des BMEL zeigt: Den meisten Verbrauchern ist es wichtig, auch bei ihrer Ernährung dem Schutz von Klima und Umwelt gerecht zu werden.

#RuntervomGas

Unter dem Hashtag #RuntervomGas zeigen wir in den sozialen Netzwerken, wie verantwortungsvoll die Ernährungsindustrie mit Energie umgeht und daran arbeitet, den Gesamtenergieverbrauch und insbesondere auch die Abhängigkeit vom Gas zu reduzieren.

Olivier Kölsch spricht auf der Bühne des Außenwirtschaftsseminars 2022.

4. Außenwirtschaftsseminar in Bonn: Aktuellen Herausforderungen gemeinsam begegnen

Am 8. Juni fand zum vierten Mal das Außenwirtschaftsseminar der Agrar- und Ernährungswirtschaft statt. Thema des Tages waren neben den aktuellen Herausforderungen durch den Ukraine-Krieg und steigende Kosten auch das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz.