Das Hamburger Start-up COLIPI entwickelt pflanzliche, CO2-neutrale Öle aus speziellen Hefen. Dazu sprechen wir mit Max Webers, Co-Founder & CEO von COLIPI, im Interview.
Quelle: COLIPIFilterkategorie: Produktion (page 13)
Quelle: COLIPI
Quelle: EstudioZopa / Adobe StockAlgenshrimps, veganer Honig und Ingwer-Bratwurst – wir feiern den Tag der Lebensmittelvielfalt
Es lebe die Vielfalt! Ob Grillmeister oder Veganer, Naschkatze oder Clean Eater, ob bio oder konventionell, regional oder exotisch: Deutsche Verbraucher haben die Wahl.
Gas reduzieren: Das können die Unternehmen der Ernährungsindustrie kurz- und mittelfristig tun
Im Interview mit Prof. Dr.-Ing. Jörg Meyer erfahren Sie, wie Lebensmittelhersteller weniger Gas verbrauchen und auf klimaneutrale Energieträger umstellen können.
Quelle: ernaehrungsindustrie.de„Das Potenzial des 3D-Lebensmitteldrucks ist riesig.“
Der Gründer Dr. Robin Simsa des Start-ups Revo Foods erklärt im Interview, wie er aus Erbsenprotein veganen Lachs aus dem 3D-Drucker produziert.
Quelle: Photocreo Bednarek / Adobe Stock#RuntervomGas – von heute auf morgen geht es nicht
Die aktuelle Energie-Situation ist angespannt. Im Juni 2022 hat Bundeswirtschaftsminister Habeck die zweite Eskalationsstufe im Notfallplan Gas ausgerufen.
Quelle: Robert Kneschke / Adobe StockMehr Verpackungen durch steigenden Konsum
Das Deutsche Verpackungsinstitut hat den Tag der Verpackung 2015 ins Leben gerufen, um darüber zu informieren, welche Bedeutung Verpackungen haben, wie sie sich weiterentwickeln und welche Akteure dabei eine Rolle spielen.
Quelle: Axel Davila LageWeniger Lebensmittelverluste in der Produktion – aber wie?
Um Lebensmittelverluste zu vermeiden braucht es effiziente Prozesse. Woran es häufig hapert, berichtet Axel Davila Lage im Interview.
Quelle: Gabrieuskal / Adobe StockNutzen und schützen: Tag der biologischen Vielfalt
Am 22. Mai ist der Tag der Biodiversität. Der zunehmende Verlust der biologischen Vielfalt gehört neben dem Klimawandel zu den größten Herausforderungen unserer Zeit.
Quelle: Solar FoodsNahrung aus CO2: Ein finnisches Start-up produziert Proteinpulver aus Luft
Brote, die aus Luft, Mikroben und Solarstrom entstehen: Was sich wie Science-Fiction anhört, ist finnischen Wissenschaftlern gelungen.
„Wir helfen Lebensmittelherstellern dabei, nachhaltiger zu werden“
Über den aktualisierten Branchenleitfaden für den Deutschen Nachhaltigkeitskodex spricht die Geschäftsführerin der BVE und Leiterin des Brüsseler Büros, Stefanie Sabet.
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