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Rübenroder bei der Ernte auf einem Zuckerrübenfeld

Forschung trifft Feld: So wappnet sich die Zuckerwirtschaft gegen den Klimawandel

Der Klimawandel setzt der Zuckerrübe zu. Mit neuen Krankheiten, schwankenden Erträgen und extremen Wetterlagen wächst der Druck. Der Artikel zeigt, wie die Branche Wissen teilt und Innovationen auf die Felder bringt.

Frisch gebackene Waffeln laufen auf einem Förderband durch eine industrielle Backstraße in einer modernen Produktionsanlage.

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 11/25: Realer Umsatz der Ernährungsindustrie gesunken

Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im August 2025 einen preisbereinigten Umsatzminus von 2,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Im Ausland ging der preisbereinigte Umsatz um 3,9 Prozent zurück.

Mitarbeiter überwacht Getränkeproduktion mit Tablet und Datenanalyse

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 10/25: Umsatz der Ernährungsindustrie stagniert

Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Juli 2025 einen preisbereinigten Umsatz auf dem Niveau des Vorjahresmonats (±0,0 %). Auch im Ausland konnte nur ein minimales Plus von 0,1 Prozent erreicht werden.

Europäische Unionsflaggen vor dem Gebäude der Europäischen Kommission unter einem bewölkten Himmel

Green Claims Directive bleibt umstritten

Die EU will die Gespräche zur Green Claims Directive wieder aufnehmen. Industrieverbände, darunter die BVE, warnen vor zusätzlicher Bürokratie und Doppelregulierung. Sie fordern von der Bundesregierung, an ihrer bisherigen Linie festzuhalten und auf praxistaugliche Lösungen zu setzen.

Getreidelager und Industrieanlage der Ernährungswirtschaft bei Sonnenschein

Energiewende stößt in der Ernährungsindustrie an Grenzen

Hohe Stromkosten und langsamer Netzausbau bremsen die Energiewende in der Ernährungsindustrie. Eine Fraunhofer-ISI-Studie zeigt: Ohne stabile Energiepolitik und bezahlbaren Industriestrom droht die Branche an Wettbewerbsfähigkeit zu verlieren.

Automatisierte Keksproduktion mit roter Füllung auf einem Fließband in einer modernen Lebensmittelproduktion

„Es sind oft die kleinen Stellschrauben, die große Wirkung entfalten“

Ob digitale Zwillinge, smarte Sensoren oder Robotik: Im Interview zeigt Dr. Volker Heinz vom Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL), wie moderne Technologien helfen, Lebensmittelverluste deutlich zu verringern und Prozesse nachhaltiger zu gestalten.

Gäste auf dem What the Food-Forum „Diversity in the Food Industry“

Vielfalt gemeinsam gestalten – das war das „What the Food“-Forum 2025

Was braucht Integration wirklich? Beim „What the Food“-Forum wurde nicht nur diskutiert, sondern zugehört und nachgefragt. Mit klaren Worten, persönlichen Geschichten und dem gemeinsamen Willen, Vielfalt zu gestalten.

Deutsche Ernährungsindustrie im dritten Jahr der Rezession

Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete zwischen Januar und Juni 2025 118,8 Milliarden Euro. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ist das ein realer Rückgang um 0,9 Prozent. Damit verzeichnen die Lebensmittelhersteller erneut ein Minus und die Branche befindet sich im dritten Jahr der Rezession.

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 09/25: Auslandsplus gleicht Rückgang im Inland aus

Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Juni 2025 ein preisbereinigtes Umsatzplus von 0,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Der Rückgang im Inland um minus 1,4 Prozent wurde durch ein Plus im Ausland in Höhe von 3,8 Prozent kompensiert.

Abfüllanlage in der Lebensmittelindustrie mit Glasflaschen und Mitarbeitenden in Schutzkleidung

Konjunkturbericht 01|2025: Keine Wachstumsimpulse zu Beginn des Jahres bei deutschen Lebensmittelherstellern

Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) veröffentlicht im aktuellen Konjunkturbericht 01|2025 Daten und Fakten zur wirtschaftlichen Lage und Entwicklung der Branche im vierten Quartal 2024 sowie im ersten Quartal 2025.

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